RESIPI PULUT AYAM
1 ekor ayam sdrhana (ptong ikut suke)
bahan A
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
*15 ulas bawang putih
*3 ulas bawang merah
*3 pkok daun ktumbar(trmsuk akar dcuci brsih)
* 2 btang serai
bahan B
👇🏻👇🏻👇🏻
❤️6 sudu rempah kari daging
❤️3 sudu gula merah (serbuk yg timbang lgi bgus)
❤️3 sudu nampla(sos sotong/ ikan)
❤️2 sudu blackpepper
❤️2 sudu pati ayam
❤️1 sk ajinomoto ( tk suke tkpe tak isi pun )
❤️ sedikit gram
cara.....
👇🏻👇🏻
blend BAHAN A .. then gaulkan dgn ayam yg sudh dipotong ..
kmudian msukkn BAHAN B ..
gaul rata .. kmudian rasa .. lbih kn msin2 skit yee 🤗..(sebab sos dah mnis)
perap skurang2 nya 20mnit 🤭
kmudian goreng dgn mnyak bnyak ..
api sdrhana shja .. supaya ayam kekal juicy 😍
BAHAN PLUT
👇🏻👇🏻👇🏻
🔰1 cawan beras pulut
🔰2 cawan air
BAHAN SOS
👇🏻👇🏻👇🏻
🔰sos thai (cap ayam)
🔰sdikit air msak
🔰sedikit sos sotong
🔰daun ktumbar (di hiris)
cili kcik (hiris..klau nak pedas )
BAHAN BAWANG
👇🏻👇🏻👇🏻
❤️ bawang merah ( dihiris/dimayang nipis)
❤️ tpung gndum (dgaul manja brsme bwg yg sudh dihiris.. spaya kekal rangup bile sejuk )
p/s :
❤️ sesiapa ada sos labu bolh tmbah kn sdikit pada perapan ayam. supaya wrna lagi cantik
❤️ bawang dbsuh sblm dihiris , siap hiris jgn bgi kne air.. nanti bawang lembik..
❤️ goreng bwang dhulu sblm ayam (spaya wangi minyak bwang tu serap pada ayam plak)
❤️ goreng bawang api sdrhana .. nmpk nak golden trus angkt.. brown tu dh hangit ye 🤗... then lapik tisu untuk tos minyak.. suam2 dh bolh simpan dlm bekas kedap udra ..
Kredit: Syahida Zaminudin
Search